Es el entramado de la historia y las callejuelas de la Judería de Córdoba donde se levanta la antigua residencia de los Condes de Cabra, una casa palaciega por donde se reparten las distintas estancias y patios que dan vida al restaurante Bandolero. Un espacio singular cuyos fogones se abren a las excelencias de la cocina tradicional cordobesa y los ecos de la gran herencia árabe. Una cocina de sabores que se adentra por los secrtetos del arroz y los vientos del Ibérico del Valle de los Pedroches